শাহী জিরা সুগন্ধি একটি মসলা। এর আদি উৎপত্তিস্থল ইউরোপ। এশিয়া, ভারত, উত্তর আফ্রিকায় শাহী জিরার চাষ হয়। এর গুণাগুণ সম্পর্কে প্রাচীন মিশর, গ্রীস এবং রুমানরা জানতো। ১৫৫২ খৃষ্টাব্দে এর ব্যবহার সম্পর্কে গ্রীক ভেষজ চিকিৎসক ডিসকরিডেস এর বিবরণ থেকে জানা যায়। রান্নার স্বাদ বাড়াতে বাঁধা কপি, ফুল কপি, গোল আলুর তরকারিতে শাহী জিরা ব্যবহার করা হয়।
ইফতারে তোকমার শরবত খেতে বলেন বিশেষজ্ঞরা। কারণ এর রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণ। স্মুদি কিংবা শরবতে ভেজানো তোকমা মিশিয়ে দিতে পারেন সহজেই। বীজটি ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, আয়রন এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো খনিজ এবং প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ। তোকমা অনেকটা চিয়া বীজের মতোই দেখতে, পানিতে ভিজিয়ে রাখলে ছোট, কালো এবং থকথকে হয় এটি। খাওয়ার কমপক্ষে ৩০ মিনিট আগে তোকমা ভিজিয়ে রাখতে হবে। সর্বোচ্চ দুই ঘণ্টা পর্যন্ত এটি ভিজিয়ে রেখে খাওয়া যায়।
চিয়া বীজ একটি চিত্তাকর্ষক পুষ্টির প্রোফাইল নিয়ে গর্ব করে, যা এগুলিকে যে কোনও ডায়েটে একটি লোভনীয় সংযোজন করে তোলে। ফাইবারে পরিপূর্ণ, মাত্র এক আউন্স প্রতিদিনের প্রস্তাবিত খাবারের একটি উল্লেখযোগ্য অংশ প্রদান করে, হজমে সহায়তা করে এবং পূর্ণতার অনুভূতি প্রচার করে। এই ক্ষুদ্র বীজগুলি ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ, হৃদরোগকে সমর্থন করে এবং প্রদাহ কমায়। উপরন্তু, তারা ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাসের মতো প্রয়োজনীয় খনিজগুলির আধিক্য সরবরাহ করে, যা হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। চিয়া বীজ একটি উদ্ভিদ ভিত্তিক প্রোটিন উত্স, পেশী মেরামত এবং বৃদ্ধি উপকৃত. তদ্ব্যতীত, তারা আঠালো-মুক্ত, তাদের খাদ্যতালিকাগত সীমাবদ্ধতাযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য উপযুক্ত করে তোলে। প্রতিটি ছোট পরিবেশনে পুষ্টির এমন একটি পাওয়ার হাউসের সাথে, চিয়া বীজ সত্যিই একটি সুষম এবং স্বাস্থ্যকর খাদ্যের বহুমুখী এবং মূল্যবান সংযোজন।
Select at least 2 products
to compare
Nuts Combo-3 (Kajubadam vaja-100g, Kathbadam-100g, Pesta Badam-100g, Akhrot-100g, Chinabadam vaja-100g) 
Tokma 100gm 
Spice Combo-2 (Elachi-100g, Darchini- 100g, Lobongo-100g, Shada Golmorich-100g, jeera- 100g) 
There are no reviews yet.