White Pepper

সাদা মরিচটি পেরিকের্প সরিয়ে মরিচের বেরির কেবল অভ্যন্তরীণ বীজ ধারণ করে। সাদা মরিচ তৈরি করতে, বেরি পুরোপুরি পাকা বাছাই করা হয়। এর বাইরের সংকুচিত ত্বকটি ঘষে ফেলা হয় এবং শুকনো, সাদা–সাদা মরিচটি ভিতরে প্রকাশ করে। এই সাদা মরিচটি পুরো এবং গুঁড়ো আকারে শুকনো এবং বাণিজ্যিকভাবে বিক্রি করা হয়।